Grenzbitter pur Bio Trinkschokolade

Grenzbitter pur Bio Trinkschokolade

ab 4,70 EUR - 9,90 EUR DE-ÖKO-006

Produktbeschreibung

Für Kenner und Genießer.
Die Menge einer Mokkatasse genügt, um Sie mit dem intensiven, ursprünglichen Geschmack der Grand Cru Bio Schokolade zu verzaubern. Lernen Sie die herbe Seite der Schokolade lieben.

-GRAND CRU-

Kakaosorte: Criollo
Anbaugebiet: Peru


Zutaten:

Kakaomasse*
Kakaoanteil 100% mindestens

*aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-006

Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten

KAKAO AUS FAIREM HANDEL

Durchschnittliche Nährwertangaben des Herstellers je 100 g:

Brennwert:601 kcal / 2512 kJ
Eiweiß: 11,6 g
KH: 5,4 g
Davon Zucker: 2,0 g
Fett:54,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 32,8 g
Ballaststoffe: 7,2 g
Salz: 0,02 g

...weitere Informationen:

-GRAND CRU- bedeutet wörtlich „großes Gewächs“, stammt aus der Fachsprache für Wein und bezeichnet die höchste Qualifikationsstufe. Im Reich des Gourmet-Kakaos wird Grand Cru als Bezeichnung für Schokoladen verwendet, die aus einer einzigen Kakaosorte aus wiederum einem genau definierten Anbaugebiet hergestellt werden.

Die von uns verwendete Kakaosorte Criollo gilt als die Edelste unter den Kakaosorten, da die Kakaobohnen wenig Bitterstoffe und einen geringen Säuregehalt aufweisen. Criollo entwickelt durch die notwendige Mischbepflanzung angenehme Nebenaromen, die je nach Sorte z. B. an Nüsse, Karamell, Waldbeeren oder Tabak erinnern.

Seit jeher gehört die Kakaosorte Criollo zu der teuersten und besten der Welt. Trotzdem ist reiner Criollo heute kaum noch zu finden und macht weniger als ein Prozent der Welternte aus. Dies lässt sich auf seine hohen und aufwändigen Anbauansprüche zurückführen.



Grenzbitter pur Bio Trinkschokolade, 90g

Neu: unsere Probierpackung mit 90g köstlichen Inhalts


Gewicht: 90 Gramm

4,70 EUR

incl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

5,22 EUR pro 100 Gramm

DE-ÖKO-006

 2-4 Werktage

Grenzbitter pur Bio Trinkschokolade, 250g


Gewicht: 250 Gramm

9,90 EUR

incl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

3,96 EUR pro 100 Gramm

DE-ÖKO-006

 2-4 Werktage

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